Ayam pedas

 

Bahan-Bahan:- 3 cabai merah

- 4 cabai rawit (bisa ditambah sesuai dengan selera)

- 2 ruas jari kunyit

- 1 ruas jari jahe

- garam dan penyedap rasa secukupnya

- 2 sdm kecap manis

- 2 batang serai

- 2 butir kemiri

Resep Ayam Pedas:

1. Goreng ayam yang sudah dibaluri dengan jeruk dan garam setengah matang dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, putih, cabai merah, rawit, jahe, kunyit, kemiri dengan blender.

3. Tumis semua bumbu sampai harum.

4. Masukkan serai dan kecap manis.

5. Tambahkan sedikit air dan aduk rata.

6. Masukkan garam dan penyedap rasa.

7. Masukkan ayam dan aduk rata.

8. Masak sampai bumbu rata dan ayam matang.

9. Koreksi rasa.

10. Angkat dan sajikan.

Steak ayam

Bahan-bahan

 30 menit

 2 porsi

1. 2 buah Daging Ayam
2. 3 sendok makan Saus Tiram
3. 1 sendok teh Kaldu Bubuk
4. 1 sendok teh Lada (Merica)
5. 50 gram Tepung Terigu
6. 1 sendok makan Tepung Maizena
7. 150 gram Tepung Bumbu
8. 1 butir Telur Ayam
9. gram SAUS STEAK
10. 1 siung Bawang Bombay
11. 5 siung Bawang Merah
12. 4 siung Bawang Putih
13. 2 buah Tomat
14. 170 ml Saus Tomat
15. 1 sendok teh Lada Bubuk
16. 1 sendok teh Garam
17. 1 sendok makan Saus Tiram
18. 1 sendok teh Kaldu bubuk
19. 1 sendok makan Gula Pasir
20. 200 ml Air
21. secukupnya Mentega
22. gram PELENGKAP
23. secukupnya Kentang
24. secukupnya Buncis
25. secukupnya Wortel

Cara Membuat

1. Langkah 1

   SAUS : Rebus tomat sampai kulitnya terkelupas, hilangkan kulit dan isinya, cincang halus, sisihkan.
   llelahkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat cincang, lalu air, masukkan bumbu-bumbu, masak sampai mengental, cicipi. jika kurang kental tambahi ciran maizena.
   Saring saus.
2. Langkah 2

   STEAK : rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk. diamkan di kulkas 30 menit.
3. Langkah 3

   Siapkan 3 piring :
   piring 1 : tepung terigu.
   piring 2 : telur kocok.
   piring 3 : tepung bumbu dan tepung maizena.
4. Langkah 4

   Celupkan daging ke piring 1, lalu piring 2 kemudian piring 3. Cubit cubit agar bisa keriting saat di goreng.
5. Langkah 5

   goreng daging dengan minyak yang panas dan cukup banyak.
   goreng kentang hingga matang, rebus wortel dan buncis.
6. Langkah 6

   sajikan steak dengan saus dan pelengkap. tambahkan saus sambal tambah yummmyyyyyyyyyyy :)

 

Ayam kecap

 

Bahan-Bahan:

 300 gr ayam potong- 2 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 200 ml air- 5 buah cabai rawit- 2 butir bawang merah- Merica bubuk secukupnya- 2 sdm kecap manis- Minyak goreng secukupnya- 1 sdt gula pasir- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.2. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.3. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.2. Ayam goreng mentega

Resep ayam fillet tariyaki

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 500 gr ayam fillet
• 1 butir telur
• 200 gr tepung terigu

Bahan Marinasi:

• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 sdt garam
• Lada bubuk secukupnya

Saus Pelapis:

• 5 sdm saus teriyaki
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin

Cara membuat:

1. Marinasi ayam fillet dengan bahan marinasi selama 15 menit lamanya.
2. Tambahkan telur dan tepung pada ayam, kemudian aduk merata.
3. Goreng ayam dengan api sedang.
4. Tiriskan olahan daging ayam yang sudah matang.
5. Campurkan ayam fillet yang sudah kering ke saus pelapis, aduk merata.
6. Ayam fillet saus teriyaki siap disajikan.